Pflanzenöl - Gesünder als tierische Fette

Ein Pflanzenöl wird aus Ölpflanzen, nämlich den Ölsaaten und den Ölfrüchten gewonnen. Zu den bedeutendsten Ölpflanzen zählt in Europa der Raps. Presst man die Ölfrüchte und Ölsaaten aus, erhält man Pflanzenöl. Hierbei ist zu beachten, dass der Genuss von Pflanzenöl gesünder ist als tierische Fette, denn Pflanzenöl enthält wesentlich mehr ungesättigte Fettsäuren. Bei ungesättigten Fettsäuren gibt es die Unterscheidungen zwischen trocknenden und nicht trocknenden, sowie den halbtrocknenden Pflanzenölen. Zu den trocknenden Ölen gehören zum Beispiel das Mohnöl, zu den halbtrocknenden Ölen das Soja- oder Rapsöl und zu den nicht trocknenden Ölen das Olivenöl, welches häufig zum Braten oder Verfeinern von Speisen genutzt wird. Man unterscheidet eine große Vielzahl im Bereich von Pflanzenöl. Pflanzenöle können entweder raffinierte, nicht raffinierte, kalt gepresste, native oder aus geschälter Saat hergestellte Pflanzenöle sein. Pflanzenöl wird zum Braten, Backen, Verfeinern von Speisen, oder aber auch als Kraftstoff für Dieselmotoren eingesetzt. Einen weiteren Einsatz findet Pflanzenöl auch im Bereich der stationären Heizanlagenversorgung. Wenn Pflanzenöl als Kraftstoff eingesetzt wird, handelt es sich um unbehandeltes Pflanzenöl, welches zu den erneuerbaren Energien gezählt wird. Es wird hier jedoch auch noch wieder unterschieden zwischen dem Biokraftstoff und dem Biodiesel. Wer sich für die Nutzung von Pflanzenöl als Kraftstoff entscheidet, der muss einige Auflagen und Hinweise beachten, wie zum Beispiel, dass sein Auto für die Nutzung zugelassen ist. Des Weiteren muss bei der Nutzung von gefilterten Altölen, sowie flüssigen Speisefetten darauf geachtet werden, dass diese vor der Verwendung gründlich gereinigt und entwässert sowie neutralisiert wurden, um dem Motor keinen Schaden zuzuführen. Pflanzenöl ist um einiges dicker von der Viskosität her als Dieselkraftstoff. Bei der Lagerung sollte darauf geachtet werden, dass es an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt wird. Pflanzenöl ist in Bezug auf Arbeitsschutz und Schutzmaßnahmen als ungiftig eingestuft worden, da sie, wie beispielsweise andere Kraftstoffe, nicht krebserregend sind, da sie aus natürlichen Stoffen gewonnen werden. Blickt man einmal auf die in Deutschland zugelassenen und fahrenden Fahrzeuge, die mit Pflanzenölen betrieben werden, erscheinen einem Zahlen so um die 20.000 Fahrzeuge. Die Fahrzeuge müssen vor der Benutzung und Betankung umgerüstet werden, was wiederum die Beachtung der zahlreichen Vorschriften und Hinweise bedeutet. Die Kosten für eine Umrüstung auf die Betankung von Pflanzenölen beläuft sich auf rund 4000 – 4500€. Wer glaubt, sein Auto mit dem im Supermarkt erhältlichen Pflanzenölen betanken zu können, sollte in diesem Zusammenhang bedenken, dass es aufgrund dessen, dass die Läden eine Grenze der Höchstabgabemengen gesetzt haben, schwer wird, die benötigte Menge aufzubringen. Zudem ist die Betankung mit den Supermarkt Ölen sehr umwelt-unfreundlich, da viel Abfall entsteht.